Kayseri Haber Ajansı

500 yıllık lezzet

28 Nisan 2019 - 10:16 'de eklendi ve 100 kez görüntülendi.
500 yıllık lezzet

Develi ilçesinde yaklaşık 500 yıllık geçmişe sahip pide çeşidi ‘Develi Cıvıklısı’, ilk günden bu yana aynı lezzeti ve özelliğini korumaya devam ediyor. 
Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan 2008 yılında alınan ‘coğrafi işaret tescil belgesi’ ile yapımı sürdürülen ‘Develi Cıvıklısı’, parça etin çift bıçak altında kıyılarak küçük parçalara ayrılması, etin yağının da çift bıçak darbeleriyle ‘cıvıtılması’ ile yapılıyor. Erciyes Dağı eteklerinde yetiştirilen koyun ve danaların etinin, 1 gün boyunca dinlendirilip pişirilmesiyle hazırlanan, domates ve biber eklenmesiyle tamamlanan ‘Develi Cıvıklısı’, yıllardır bölgede en çok tercih edilen tatlar arasında olması özelliğini koruyor. Yavuz Sultan Selim döneminde adına ferman yazıldığı rivayet edilen ve 500 yıllık geçmişe sahip pide çeşidi, yüzyıllardır orijinalliği korunarak nesilden nesile aktarılıyor.

Etiketler :

SON DAKÄ°KA HABERLERÄ°
İLGİLİ HABERLER
ankara evden eve nakliyat

kayseri escort kayseri escort bul